Según el plan de direccionamiento estratégico para el desarrollo local sostenible, formulado de manera conjunta entre Asoalameda y la Universidad Autónoma de Occidente, la Plaza de Mercado Galería Alameda es un centro de abastecimiento multifacético que brinda seguridad alimentaria, experiencias gastronómicas y de turismo cultural y comunitario, fortaleciendo la economía local e impactando positivamente el territorio mediante prácticas de mercado sostenibles. Así mismo, preserva la tradición cultural y contribuye a la construcción de tejido social, consolidándose como un punto de encuentro para la comunidad local y los visitantes.
De igual manera, Alameda se ha proyectado a futuro, desde un ejercicio prospectivo, con el propósito de convertirse en un referente regional en abastecimiento sostenible, con una infraestructura renovada que salvaguarde su patrimonio sociocultural y promueva mercados responsables que fortalezcan la seguridad alimentaria, integrando tradición y modernidad para impulsar el desarrollo económico, social y ambiental de la comunidad y su territorio.
Para avanzar en este propósito, Asoalameda identificó la necesidad de construir una estrategia de mercadeo que contribuya al posicionamiento de la plaza entre los diferentes segmentos de la sociedad caleña y permita diversificar su público objetivo. Con este fin, Asoalameda y la UAO suscribieron un convenio de asociación para ejecutar el proyecto de investigación con proyección social Formulación de estrategias que fortalezcan los procesos sociales, económicos, culturales y de mercadeo de la Plaza de Mercado Alameda, para potencializar la competitividad como motor de desarrollo local sostenible.
En este proceso, ha sido fundamental reconocer el entorno en el que se desarrolla la Plaza de Mercado Galería Alameda, identificar el perfil de sus clientes, conocer la percepción que estos tienen sobre sus fortalezas y oportunidades de mejora, determinar los principales canales de distribución y comercialización, y fomentar la cultura del marketing digital tanto en Asoalameda como entre los concesionarios, con el propósito de fortalecer el posicionamiento de la plaza.
Para el profesor y director de la Unidad de Turismo Sostenible de la Escuela de Turismo de la UAO, Germán Morales Zúñiga:
“Esta alianza que tenemos con la Plaza de Mercado Galería Alameda es muy importante para la UAO, pues nos permite trabajar con una organización que es emblemática de la ciudad de Cali, donde estamos construyendo participativamente un modelo de desarrollo local sostenible que está dando frutos muy interesantes, no solo para la plaza, sino para la UAO y la ciudad. Vemos con gran interés la necesidad de poder contarle a Cali sobre los resultados, los beneficios de este proceso y la proyección que hoy tiene la plaza, como un factor muy importante para que la ciudadanía caleña se empodere mucho más de las plazas de mercado en la ciudad”.
Como parte de las acciones contempladas en este convenio, se realizó un estudio de mercado dentro de la plaza para conocer la percepción de los clientes actuales y construir un perfil socioeconómico, demográfico y geográfico de quienes hoy la visitan. Así mismo, se identificaron sus gustos y preferencias, así como los principales canales de comunicación a través de los cuales los habitantes de Cali conocen la Plaza de Mercado Galería Alameda, información que servirá de base para el diseño de la estrategia de marketing de la plaza.
Para el profesor Javier Valencia Garzón, líder de este componente del proyecto, quien trabaja junto con el semillero de Marketing Digital de la UAO:
“El objetivo principal del curso es darles herramientas a los empresarios para que desarrollen ellos mismos sus estrategias de marketing digital, desde el análisis de las variables del mercado en la estacionalidad correspondiente al año calendario, con el fin de planear las acciones que les permitan promocionar sus productos y servicios al público objetivo idóneo”.
Como estrategia de apropiación social del conocimiento, durante el desarrollo del proyecto se realizaron talleres participativos y formativos a través de un curso teórico-práctico sobre marketing digital, dirigido a los emprendedores y concesionarios, al Comité de Cultura y Turismo de Alameda y al equipo de mercadeo de Asoalameda. Este proceso permitió construir, de manera participativa, la estrategia de marketing digital para fortalecer la calidad de la información y los contenidos difundidos desde las diferentes cuentas de los concesionarios y de la propia plaza, además de identificar otros canales de comunicación que amplíen el alcance de sus mensajes.
Para Martha Cecilia Rivas, de Mi Ceviche by Said:
“El curso de Marketing que recibí con la Universidad Autónoma de Occidente fue una experiencia muy enriquecedora que me dio muchos conocimientos que estoy poniendo en práctica en mi restaurante, haciendo estrategias de mercado, análisis de clientes y posicionamiento de marca. Pude aprender cómo elaborar campañas para llegar a más clientes dependiendo de la temporada en la que estemos. Todo lo aprendido ha sido de gran utilidad para el crecimiento de mi negocio. Gracias a la UAO por brindarnos este espacio que aporta muchas herramientas para quienes buscamos fortalecer nuestros negocios”.
De igual manera, la Plaza de Mercado Galería Alameda ha fortalecido el uso de nuevos canales de comunicación para ampliar el alcance de sus mensajes, como ocurre con la alianza establecida con Telepacífico, a través de la cual se desarrolló el documental Alameda, Colombia en una Plaza, dirigido por el profesor de Comunicación Social – Periodismo de la UAO, José Antonio Bedoya, quien comenta:
“La Escuela de Turismo de la UAO ya venía trabajando en la plaza y nos abrió la puerta para este trabajo, que básicamente es la identidad de la Plaza de Mercado Galería Alameda, que seguramente remite muchas ideas de nuestra infancia, nuestros padres, abuelos y algunas personas que hoy pasan turísticamente por este sitio. Quiero destacar que aquí hay un ejercicio de investigación-creación en función del diseño, la animación, la tipografía y los objetos, porque a partir de ellos se diseñó toda la propuesta. Es muy importante poder contar las historias cotidianas de valentía y resiliencia y, lo más importante, lograr conectar la ciudad con la plaza”.
La estrategia de marketing digital construida junto con la comunidad de Alameda busca desarrollar una narrativa cercana para los habitantes de Cali, que les permita reconocer las acciones que hoy se adelantan para mejorar la calidad del servicio en la Plaza de Mercado Galería Alameda y fortalecer sus experiencias de turismo cultural y comunitario. De esta manera, quienes deseen visitar la plaza podrán hacerlo de forma articulada con sus directivas y comités, integrándose a los procesos comunitarios y asociativos que allí se desarrollan.
Alexis Posada, quien lidera las redes sociales y las comunicaciones de la Plaza de Mercado Galería Alameda, afirma:
“El curso de marketing digital dictado por la Universidad Autónoma de Occidente para la Plaza de Mercado fue una experiencia muy valiosa. Nos permitió entender cómo aplicar esos conocimientos de manera práctica en nuestros propios negocios. Creo que nuestro mayor aporte es demostrar que estas herramientas, bien utilizadas, pueden ayudarnos a vender nuestros productos, conectarnos más con los clientes y fortalecer nuestros emprendimientos”.
Finalmente, la estudiante de Administración de Empresas en modalidad dual en Turismo, María José Reyes Londoño, quien actualmente trabaja en la plaza fortaleciendo las rutas y experiencias de turismo, así como su estrategia de promoción a través de las redes sociales y las cuentas del Comité de Cultura y Turismo, y quien además participó en el estudio de mercado para determinar el perfil del consumidor actual, comenta:
“Para mí, poder participar en estos espacios con la Plaza de Mercado Galería Alameda es muy importante para mi formación profesional en turismo. Considero que la planificación y el ordenamiento turístico son fundamentales porque permiten estructurar experiencias de calidad, organizar la oferta turística y tomar decisiones que garanticen la sostenibilidad de las rutas y beneficien a los concesionarios. En mi práctica he trabajado en la caracterización de las rutas, la definición de sus costos y su promoción a través de redes sociales, con el objetivo de que Alameda se consolide como un referente del turismo cultural y comunitario de Cali”.
